Café Mury

A História

história

O Café Mury possui 50 anos de tradição. Fundado em 1966, sempre tivemos como característica um produto de ótima qualidade.

Começamos como uma indústria muito pequena e de produção manual. Hoje, nosso processo de fabricação é praticamente todo automatizado.

Nossa capacidade fabril é de 300.000 kg pó ao mês. Contamos também com uma frota de veículos própria. São 20 carros e muita vontade de melhorar a cada dia. Atualmente possuímos cerca de 5.000 clientes cadastrados, atendendo a quase todo os estado do Rio de Janeiro.

A empresa Badini De Friburgo indústria E Comércio De Alimentos Ltda. procura cada vez mais agradar o seu público através das marcas Mury, Muqui e Friburgo.

Fabricação

fabricação

Ao ser beneficiado (grão cru) em uma outra unidade de produção, o café é armazenado na matriz, situada no bairro de Conselheiro Paulino, em Nova Friburgo, RJ. Nesta área industrial de 2000m² toda a produção é realizada.

1 - O café cru é levado até o torrador, através de elevadores. Com uma temperatura aproximada de 800ºC, ele é torrado, refriado e armazenado em 3 cilos de 5.000 Kg cada, para que o café, agora torrado, mantenha sua qualidade real.

2 - Após o armazenamento, o café torrado é moído através de baterias de moinhos e armazenado em cilos específicos para o pó de café.

3 - O pó é levado automaticamente para 3 máquinas de empacotar que produzem em média 5.000 Kg por dia.

Apenas em um momento da produção se tem o contato manual com o grão de café. Desta forma, o processo industrial é feito 99% de forma automatizada, uma vez que estamos sempre investido em novas tecnologias mantendo assim a qualidade dos produtos do Grupo Café Mury, que chega à sua casa sempre fresco e com um sabor incomparável.

Fornecedores

fornecedores

Café cru - 90% do café adquirido por nossa torrefação vem de região cafeerira de Minas Gerais, sendo as principais: Manhuaçu, Manhumirim, Caratinga e Alto do Caparaó

O restante da produção é complementado com café de cidades do Espírito Santo.

Café em coco - há quase 40 anos possuímos os mesmos fornecedores, sendo estes pequenos e médios produtores rurais situados em Barra Alegre e outros distritos de Bom Jardim. São fornecedores que em muito participam do crescimento da nossa fábrica.

Embalagens

  • Cordel Embalagens SP - www.cordel.ind.br
  • Uniplast Embalagens SC - www.uniplastemembalagens.com.br
  • RJ Betapack